Die Tricks mit Wurst und Schinken | Video der Sendung vom 23.11.2020 21:00 Uhr (23.11.20) mit Untertitel

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Wie viel Handwerk steckt in Wurst und in Schinken? Jo Hiller findet es heraus., Quelle: NDR/Thomas Eckert

Die Tricks

Die Tricks mit Wurst und Schinken

23.11.2020 | 43 Min. | UT | Verfügbar bis 23.11.2021 | Quelle: NDR

Salami, Kochschinken, Fleischwurst - fast 30 Kilo davon werden jährlich deutschlandweit pro Kopf verzehrt. Die meisten Verbraucher kaufen Wurst und Schinken in Supermärkten und Discountern. Aber wie viel Handwerk steckt noch drin? Und was essen wir da eigentlich? Markt-Moderator Jo Hiller zeigt zusammen mit Experten, wie leicht es ist, Wurst mit Wasser und speziellen Eiweißpulvern zu panschen.

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