Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaurants | Hessen à la carte Video | ARD Mediathek

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Hessen á la carte, Quelle: hr

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Hessen à la carte

Kunst und Küche - eine Reise durch Frankfurter Museumsrestaurants

23.01.2021 | 45 Min. | Verfügbar bis 23.02.2022 | Quelle: hr

Im Frankfurter Museum für angewandte Kunst befindet sich das Restaurant "Emma Metzler" von Anton de Bruyne. Hier kommt angewandte Kochkunst auf den Teller, etwa Sülze, Wurst und Kotelett vom Vogelsberger Schwein - alles aus eigener Herstellung.

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Hessen á la carte, Quelle: © adobe stock

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Zwetschgendatschi. | Bild: BR/Jürgen Endriß, Quelle: BR/Jürgen Endriß

Einfach. Gut. Bachmeier

Zwetschgendatschi | Zander | Presssack

07.03.2021 | 29 Min. | UT | BR Fernsehen

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Heimathäppchen - Rezepte aus NRW

Biergeschnetzeltes

06.03.2021 | 1 Min. | WDR Fernsehen

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04.03.2021 | 2 Min. | WDR Fernsehen

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02.03.2021 | 1 Min. | WDR Fernsehen

Gastgeberin Linda Kelly vom Dreigenerationenhof in Herdwangen-Schönach. Auf dem Hof hat Linda Kelly Süßlupinen für sich entdeckt - eine regionale Hülsenfrucht. Daraus stellt sie eine Vielzahl von Produkten her u.a. Nudeln und Kaffee. | Bild: BR/WDR/M, Quelle: BR/WDR/Melanie Grande

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Menka Osterndorff, Rainer Sass und Hannelore Stöfer (v. l.) vor einem Fischimbiss in Bremerhaven., Quelle: NDR/dmfilm und tv produktion/Florian Kruck

Sass: So isst der Norden

Backfisch und Seemannskost

28.02.2021 | 30 Min. | NDR Fernsehen

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