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Ein Bäcker knetet Teig, Nahaufnahme der Hände., Quelle: imago / Inga Kjer, Quelle: imago / Inga Kjer

Die Reportage

Familienbetriebe verschwinden - Bäcker Ratjen macht den Ofen aus

01.01.2020 | 31 Min. | Quelle: Deutschlandfunk Kultur

2018 hat in Kiel die Familien-Bäckerei Ratjen dichtgemacht. Für immer - nach 99 Jahren. Der Betrieb lief, doch Michael Ratjen fand keinen Nachfolger. Und ist damit einer von vielen. Mit ihm geht ein Mann, ein Handwerk und ein Treffpunkt im Kiez. Von Johannes Kulms www.deutschlandfunkkultur.de, Die Reportage Hören bis: 19.01.2038 04:14 Direkter Link zur Audiodatei https://podcast-mp3.dradio.de/podcast/2020/01/01/herr_ratjen_macht_den_ofen_aus_eine_geschichte_ueber_das_drk_20200101_1230_b01869a9.mp3

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