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Autor Peter Schanz, Quelle: NDR Radiokunst, Quelle: NDR Radiokunst

NDR Feature Box

Weltfischbrötchentag

05.04.2021 | 50 Min. | Quelle: NDR

Feature von Peter Schanz. Es gehört zum Norden wie Deich und Dünung, wie Ebbe und Flut: das Fischbrötchen! Aber ist es ein Grundnahrungsmittel? Eine Delikatesse? Oder ein Stück Weltanschauung? Etwas Schnelles für auf die Hand, oder doch etwas Essentielles, ein Impulsgeber für das große Gefühl von Weite, Fernweh und Ozean? Wer hat es erfunden? War es jener Fischer an den Ufern des Sees Genezareth im Jahre 34 oder die Frau eines Dorschanglers aus Eckernförde im Advent 1872 wenige Tage nach der großen Sturmflut? All diese Fragen schreien nach Antworten. Eine Reise zu den Hot Spots der Fischbrötchen-Szene im Lande und zu den Erfindern des Weltfischbrötchentags in Schleswig-Holstein. Mit: Jürgen Uter, Achim Buch und Anne Weber. Technische Realisation: Christian Alpen, Sabine Kaufmann, Sven Kohlwage, Sebastian Ohm und Alica Wisotzky. Regie: Sven Stricker. Produktion: NDR 2019. https://ndr.de/radiokunst. Verfügbar bis 30.03.2022

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