Aufgegabelt von Alexander Herrmann: Deutsche Cornwall-Schweine und herrliche Tomaten | Video der Sendung vom 09.05.2021 17:15 Uhr (9.5.21) mit Untertitel

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Alexander Herrmann im Wald bei Oberlaimbach mit Cornwallschweinen. | Bild: BR/Jürgen Endriß, Quelle: BR/Jürgen Endriß

Aufgegabelt von Alexander Herrmann

Deutsche Cornwall-Schweine und herrliche Tomaten

09.05.2021 | 29 Min. | UT | Verfügbar bis 06.05.2022 | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Im Steigerwald hat ein Landwirtschaftsmeister die fast schon ausgestorbenen Cornwall-Schweine wieder angesiedelt. Grund genug für Alexander Herrmann, ihn auf seinem Hof zu besuchen. In Dachau entdeckt der Sternekoch einen Gärtner mit der Leidenschaft für alte Tomatensorten.
Die Gerichte in dieser Folge: Bratwurst mit Meerrettichzwiebeln und Petersilien-Apfel-Sud, Tomaten-Auberginen-Brotsalat.

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