DAS!: Superfood-Cracker aus Sprossen | Video der Sendung vom 29.12.2020 18:45 Uhr (29.12.20)

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Eine Hand hält einen Cräcker in die Kamera, Quelle: NDR

DAS!

Superfood-Cracker aus Sprossen

29.12.2020 | 4 Min. | Verfügbar bis 30.06.2021 | Quelle: NDR

Superfood ist nicht unbedingt eine Erfindung der Neuzeit. Das Wissen um gutes, nachhaltiges und gesundes Essen ist manchmal Jahrtausende alt. Zwei Jungunternehmer aus Niedersachsen - Jannis Birth und Alexander Wies - haben ein uraltes Brotrezept wiederentdeckt und neu aufgelegt. 12.000 Cracker-Tüten gehen monatlich über den Tisch, liebevoll verpackt von neun Angestellten. Alle Zutaten sind Bio und aus der Region. Was die Knabberei am Ende zum Superfood macht, steckt im Korn: Die Sprossen.

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