Der Vorkoster: Frühlingsgemüse Spargel - saisonale Tradition, besonderer Genuss | Video der Sendung vom 26.04.2021 20:15 Uhr (26.4.21) mit Untertitel

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Das Bild zeigt Björn Freitag mit dem Spargelbauern Johannes Nagelschmitz., Quelle: WDR

Der Vorkoster

Frühlingsgemüse Spargel - saisonale Tradition, besonderer Genuss

26.04.2021 | 44 Min. | UT | Verfügbar bis 26.04.2022 | Quelle: WDR

Los geht's im April und endet Ende Juni, dann ist Schluss. Kaum ein Gemüse ist in Deutschland so sehr an eine Saison gebunden wie der Spargel. Und jedes Jahr gibt es ihn gefühlt früher. Wie es die Spargelbäuerinnen und -bauern schaffen, ihre Ware bereits im März auf den Markt zu bringen, dem geht Vorkoster Björn Freitag nach und besucht Spargelhöfe in der Region.

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