Die Ratgeber: Mehl, Salz, Wasser - Tag des deutschen Brotes | Video der Sendung vom 21.04.2021 18:45 Uhr (21.4.21) mit Untertitel

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Die Ratgeber, Quelle: Imago Images / xElenathewisex

Die Ratgeber

Mehl, Salz, Wasser - Tag des deutschen Brotes

21.04.2021 | 3 Min. | UT | Verfügbar bis 21.04.2022 | Quelle: hr

Über 3000 verschiedene Brotspezialitäten sind im Deutschen Brotregister verzeichnet und werden täglich in Deutschland gebacken. Egal welche Variante es auch ist: Mehl, Wasser und Salz gehören in jede Sorte. Was ein gutes Brot ausmacht, das lässt sich Jens Pflüger bei den Broterben in Flörsheim erklären.

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