Ich mach's!: Die Milch macht's | Video der Sendung vom 05.08.2019 10:00 Uhr (5.8.19)

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Käse | Bild: BR, Quelle: BR

Ich mach's!

Die Milch macht's

05.08.2019 | 15 Min. | Verfügbar bis 04.08.2024 | Quelle: Bayerischer Rundfunk 2019

Die Milch ist ein empfindlicher Rohstoff, der unter strengsten Hygiene-Bedingungen weiter verarbeitet wird. Ob die Rezepturen passen, welche Zusatzstoffe eingesetzt werden, welche Bakterienkulturen aus einer Milch Joghurt machen, dies alles beherrscht der Milchtechnologe.

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