Kochen mit Martina und Moritz: Köstliche Spezialitäten aus Innereien: "From nose to tail" | Video der Sendung vom 17.10.2020 17:45 Uhr (17.10.20) mit Untertitel

Lieber Nutzer,

Sie verwenden eine veraltete Browser-Version. Bitte installieren Sie einen aktuellen Browser, um unser Angebot richtig darstellen zu können.

Martina und Moritz bereiten köstliche Spezialitäten mit Innereien zu, Quelle: WDR

Kochen mit Martina und Moritz

Köstliche Spezialitäten aus Innereien: "From nose to tail"

17.10.2020 | 29 Min. | UT | Verfügbar bis 17.10.2021 | Quelle: WDR

"Von der Nase bis zum Schwanz" bedeutet, dass alle Teile eines geschlachteten Tieres verwertet werden. Früher selbstverständlich - heute ist für viele der Gedanke Zunge, Leber und Niere eines Tieres zu essen, zumindest gewöhnungsbedürftig. Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer zeigen daher, wie aus den zu Unrecht verschmähten Teilen eines Tieres wahre Delikatessen werden.

Darstellung: