Kochen mit Martina und Moritz: Man nehme ein Bund Suppengrün... | Video der Sendung vom 06.03.2021 17:45 Uhr (6.3.21) mit Untertitel

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Zwiebeln, Karotten und Lorbeer auf einem Küchenhandtuch, Quelle: WDR

Kochen mit Martina und Moritz

Man nehme ein Bund Suppengrün...

06.03.2021 | 29 Min. | UT | Verfügbar bis 06.03.2022 | Quelle: WDR

Suppengrün, darunter versteht man ein Bündel aus Möhren, Lauch und Sellerie - manchmal sind auch noch Petersilienwurzel und Petersilienstiele hineingeschnürt. Das Wurzelwerk, das man für eine ordentliche Suppe braucht. Aber ein solcher Bund Suppengrün kann noch viel mehr: Dieser trägt die Basis für ganz eigenständige, sehr unterschiedliche Gerichte in sich. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben mit Suppengrün herumexperimentiert und zeigen das Ergebnis.

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