Quarks: Die Wissenschaft vom leckeren Kochen und Backen | Video der Sendung vom 30.03.2021 21:05 Uhr (30.3.21) mit Untertitel

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Montage: Ralph Caspers mit Gemüse-Wok, Quelle: WDR

Quarks

Die Wissenschaft vom leckeren Kochen und Backen

30.03.2021 | 45 Min. | UT | Verfügbar bis 30.03.2026 | Quelle: WDR

Die perfekte Pizza, der zarte Schmorbraten, der schönste Hefezopf - wie das am besten gelingt? Die Wissenschaft hat Antworten. Chemie und Physik sind in der Küche wichtige Helfer.

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