freizeit: Ludwigs Renkenrezept | Video der Sendung vom 02.05.2021 18:45 Uhr (2.5.21)

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Fische selber räuchern mit dem Schmidt Max  | Bild: André Goerschel, Quelle: André Goerschel

freizeit

Ludwigs Renkenrezept

02.05.2021 | 5 Min. | Quelle: © Bayerischer Rundfunk

Fische über Feuer zubereiten hat sich seit Jahrtausenden bewährt - jetzt kommen neue Techniken dazu. Schon mal im Kugelgrill kalt geräuchert? Oder im Umzugskarton? Und selbst der kleine günstige Tischräucherofen liefert gute Ergebnisse. Selber machen spart Geld und schont die Umwelt.

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