mex erklärt - warum es immer weniger Bäckereien und Metzgereien gibt | Video der Sendung vom 17.02.2021 20:15 Uhr (17.2.21) mit Untertitel

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mex erklärt - warum es immer weniger Bäckereien und Metzgereien gibt

17.02.2021 | 1 Min. | UT | Verfügbar bis 17.02.2022 | Quelle: hr

Es werden weniger, jedes Jahr. Das traditionelle Handwerk von Bäcker*in und Metzger*in stirbt langsam aus - so zumindest legen es die Statistiken nahe. Ein Grund: unser verändertes Einkaufsverhalten, mehr verpackte Produkte im Supermarkt gehen über die Ladentheke. Die Folge: In 20 Jahren hat sich die Zahl der Metzgereien etwa halbiert, bei den Bäckereien gibt es gar nur noch ein Drittel.

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