zibb: Weltweit begehrt: Dresdner Christstollen | Video der Sendung vom 01.12.2020 18:27 Uhr (1.12.20)

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Original Dresdner Christstollen auf einem Schneidebrett, Quelle: imago images / Mario Aurich

zibb

Weltweit begehrt: Dresdner Christstollen

01.12.2020 | 6 Min. | Verfügbar bis 01.12.2021 | Quelle: Rundfunk Berlin-Brandenburg

Der Stollen sollte einst den Dresdnern über die vorweihnachtliche Fastenzeit helfen. Aus Mehl, Hefe und Wasser wurde ein recht trockener Laib gebacken. Erst mit päpstlichen Genehmigung von 1491 durften die Bäcker Butter verwenden, und der Stollen wurde zu einer festlichen Köstlichkeit.

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